En este número, son los protagonistas nueve ingredientes endémicos de México: el aguacate, el amaranto, el cacao, la calabaza, el chile, el frijol, el guajolote, el jitomate y el maíz. Los expertos nos hablan de distintos aspectos en torno al cultivo, la distribución, el consumo, las importaciones y particularidades de cada uno de estos alimentos acompañados de leyendas indígenas que condimentan los textos.
Título: Semillas de identidad II Autor: Artes de México N. Páginas: 80 Tamaño: 23 x 32 cm Peso: 780 gramos Idioma: Español / Inglés Encuadernación: Pasta Blanda Editorial: Conaculta Año: ND
