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TABLA DE PICAR / COLLECTOR

TABLA DE PICAR / COLLECTOR

Precio habitual $ 1,400.00 mxn
Precio habitual Precio de oferta $ 1,400.00 mxn
Oferta Agotado

"Cada pieza surge de un proceso paciente y contemplativo, donde el diseño marca una guía y el material ofrece opciones, donde las vetas vuelven aun mas rico y sutil detalles que el diseño inicial posiblemente no consideraba." -José Porras

Esta tablas  son la continuidad de la serie original de cucharas, palas y tablas  talladas a mano por el artista José Porras en año 2017. En conjunto, estas tablas provienen de piezas antiguas de nogal americano pulidas con cera de abeja. Cada pieza de esta colección es única e irrepetible.

Objeto Singular.
Tabla para picar.
Material: Maderas variadas
.
Tamaños variables.
Entre 42 y 26 cm aprox.
Peso: 1.8 kilos.
Autor: Jose Porras.
Hecho a mano en México.

Uso y cuidados. Maderas Cocina

PRIMER USO

Curado: Un término que escuchamos cientos de veces pero que rara vez lo aplicamos. Este paso de cubrir con unas gotas de aceite es primordial y se debe repetir pasados unos meses para nutrir la madera y que perdure en buenas condiciones.

Las gotas de aceite que recubren su superficie actúan como barrera protectora que impide que la madera absorba agua, además de ayudar a que luzcan siempre nuevos sin que pierdan su brillo y color original.

Pasos del curado: Lavar con agua y jabón. Secar con toalla. Ventilar completamente al aire libre. Aplicar por toda la superficie una capa final de aceite mineral de uso alimentario o cera natural de abeja. Frotar con toalla para que el aceite penetre la madera. No se recomienda usar aceite de cocina. Secar por 24 horas y no tocar. Limpiar para retirar el exceso de aceite.

CUIDADOS

Lavado: No existe otro método más sencillo para lavar los utensilios de cocina en madera que el uso de agua caliente para ablandar los restos que puedan quedar pegados, junto a una esponja con jabón para frotar la superficie eliminando toda la suciedad.

No remojar: Algunas preparaciones se pegan más que otras por lo que acostumbramos a recurrir al remojo para facilitar su limpieza, la mala noticia es que a humedad es su principal enemigo al favorecer el crecimiento microbiológico.

Lavar a mano: Los lavavajillas en su ciclo de lavado pasan por varios cambios de temperatura y la humedad del ambiente hacen que la madera se expanda, se agriete y crezcan bacterias y hongos.

Secar: La humedad es el gran enemigo de la madera, por lo que después de cada lavado,secar muy bien con una toalla y dejar que se oreen al aire libre.

Mantenimiento: Aceitar regularmente usando toalla y aceite. Guardar en un lugar seco.

Más información o soporte: info@utilitariomexicano.com

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